大理是白族自治區的中心，組成民族以白族為主。在唐朝時，白族統合附近部族建立南詔國並對唐朝產生威脅，唐朝南征軍多次被擊敗，後來政權替換改號大理國，經五代十國、北宋南宋，被蒙古元軍所滅亡，共有五百多年的國祚。崇聖寺三塔、古城遺跡是大理市最知名的景點。

白族三道茶

一種抒發祝願感情的飲茶方式。當初用來作為求學、學藝、經商、婚嫁時，長輩對晚輩的一種祝願。如今，應用範圍已日益擴大，成了白族人民喜慶迎賓時的飲茶習俗。第一道茶是“清苦之茶”，第二道為“甜茶”，第三道稱之“回味茶”。三道茶它告誡晚輩們，凡事要多回味，記得先苦後甜的哲理。