三鮮燜子鹹魚餅子老邊餃子李連貴熏肉大餅
三套碗風味
人蔘氣鍋雞滿族八大碗醬骨頭大列巴麵包
   
 
三鮮燜子
以澱粉為原料,加水蒸熟成糕狀,用油煎至外表焦黃,淋以蒜泥、芝麻醬、醬油調製的醬汁,即可食用,是一種深受老百姓喜歡的地方小吃;隨著當地人們物質生活水平的提高,對其配料加以改良,配以各種海鮮為原料烹制的醬料,使這種地方小吃得以進入高檔酒店,取名為「三鮮燜子」。
鹹魚餅子
餅子是指玉米麵餅子,鹹魚是指新鮮的海魚用鹽腌過,陽光下晒乾,放入鐵鍋用油煎烤至外焦里嫩。鹹魚就玉米麵餅子,配合一起吃味道獨特。
老邊餃子
將肉餡用油煸之後再放入骨湯裏煨好,使原收縮的肉餡鬆散味美,易於消化。它以精粉為皮,包餡而成,可蒸、可煮、可煎、可烤,有幾十個品種。皮薄餡飽,鮮香味美,油潤不膩。由於它風味獨特,因此很快名聲大振,成為瀋陽市聞名遐邇的傳統風味小吃。
李連貴
熏肉大餅
  李連貴熏肉大餅于1842年創制,創始人李連貴得老中醫指點,承襲了其祖傳的中藥熏肉秘方。鄧小平、陳雲、楊尚昆等黨和國家領導人都增品嘗李連貴熏肉大餅。

三套碗風味

將肉餡用油煸之後再放入骨湯裏煨好,使原收縮的肉餡鬆散味美,易於消化。它以精粉為皮,包餡而成,可蒸、可煮、可煎、可烤,有幾十個品種。皮薄餡飽,鮮香味美,油潤不膩。由於它風味獨特,因此很快名聲大振,成為瀋陽市聞名遐邇的傳統風味小吃。
 
人蔘氣鍋雞
東北獨有的傳統菜餚“氣鍋燉雞”已有200多年的歷史,在氣鍋內加入東北長白山名貴的人參、 蟲草、天麻等名貴藥材,使雞湯更加鮮甜味美,具有滋養補身等作用
滿族八大碗
滿族八大碗,是滿族同胞的特有菜種。它由雪菜炒小豆腐、鹵蝦豆腐蛋、扒豬手、灼田雞 、小 雞珍蘑粉、年豬燴菜 、禦府椿魚 、阿瑪尊肉等八種菜組成。
醬骨頭
  主要指的是醬脊骨,也就是豬大排,哈爾濱品嘗此菜最有名的地方是吳記醬骨頭燉菜館和王記醬骨頭燉菜館。哈爾濱的醬骨頭肉質鮮美,入味濃而不膩,而且營養豐富,讓遊客充分感受東北大塊吃肉,大碗喝酒的痛快。
大列巴麵包
大列巴麵包式哈爾濱特有的,由“秋林食品廠”生產,並僅在秋林商場出售的俄式麵包。傳說因用某種特殊木材烤制,所以每天產量有限,常配紅菜湯等西餐湯類食用,被稱為哈爾濱一絕。這種大麵包為圓形,單個麵包都有5斤重,是麵包之冠。味道芳香,具有傳統的歐洲風味。不過這種麵包的皮比較硬,品嘗前要有一定的心裡準備噢。
 
 
 

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